人参信息港*韓國高麗參*单只高丽参*高丽参块

"高丽人参"是，只生产在亚洲地方的药用植物, 只在位于北纬30°～40°的韩国(33.7°～43.1°)、中国(东北43°～47°)、俄罗斯(远东西伯里亚40°～48°)的三个国家出产。

公元前4世纪，中国的老子时代时高丽人参的价值初次被人所知。当时文献记载，高丽人参是补救生命的仙药或益命长寿的强壮补血剂。在两千年以前的前汉元帝年间(BC 48～33)的文献《极醉状》里，首次介绍‘参’字，从此高丽人参列为强壮的药材。

后来，后汉宪宰，即前安年代(AD 196～220)的《伤寒论》和《张仲景》，将高丽人参作为中药材用于处方的纪录。在中医史书《神农本草经》里详细说明了高丽人参的产地、质量以及药效和应用，同时谈到优质高丽人参主要来自于高句丽的高丽人参的起源。

◆高丽参加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。主要有：高丽红参、高丽白参、高丽野山参三种。高丽红参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级；高丽白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品。以朝鲜江原道所产高丽红参为最佳。

◆高丽参除含有60-70%淀粉等碳水化合物外，还含有抗氧化性芳香族化合物；保护肝脏的Gomisin-N、--A和30种人参皂甙；其中：PD系19种、PT系10种、Oleanane系1种。

1、水参(鲜参)即未干燥的人参，因有效成份保存得纯粹，很受欢迎。但因水参含有70%的水份，很难保存。

2、红参人参不去皮，蒸熟后干燥制成的称为红参。商品红参外表一般为红棕色，呈长柱状，均压制成不规则的方柱形。质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，气香特异，味微苦后甘甜。红参分为天参、地参、良参。每个等级中再按大、小分为不同的规格，

*天参：红参中品质最好，内部组织致密，外形好。

*地参：次于天参。

*良参：次于地参。